Curcuma …der pflanzliche Internist
Ein Betrag von Dr. phil. Doris Ehrenberger In allen großen Medizinkulturen dienen Nahrungsmittel und speziell Gewürze als Heilmittel. Jahrtausende lange Erfahrung, wie der Mensch gesund bleiben kann, fließt in die Kochkunst ein. Eines dieser ganz besonderen Gewürze ist Curcuma. Als Hauptbestandteil des Currypulvers wurde es weltbekannt und ist dank seiner …